La farine de riz est principalement appréciée pour sa teneur en glucides sans gluten, sa teneur en fibres et en protéines, sa digestibilité et son excellente polyvalence permettant un mélange et une consommation faciles à tout moment de la journée en fonction de votre demande. Elle peut également être consommé en période de régime ou de prise de poids, à des doses adaptées à vos objectifs. Cette farine, riche en glucides et en protéines, possède un indice glycémique élevé. La farine de riz peut être utilisée dans d’innombrables recettes, salées ou sucrées, et peut être mélangée à de l’eau, du lait végétal ou des shakes protéinés pour compléter vos besoins en glucides. C’est donc une source d’énergie intéressante pour les sportifs recherchant une source d’énergie alternative aux flocons d’avoine, qui contiennent souvent du gluten.